Creatività e tradizione sapientemente mescolate …
Umiltà e professionalità, ecco i compagni del mio viaggio in cucina.
Una semplice formula, quella che in realtà è una vera e propria filosofia di vita, modo di essere e di esprimersi dietro i fornelli.
Attraverso il cibo, si possono comunicare emozioni, un modo per conoscere usi e costumi di diverse popolazioni, valorizzare le proprie capacità organizzative e manageriali.
La cucina è un luogo dove si fondono intuizioni culinarie, abbinamenti e tecniche sia antiche che moderne partendo sempre da materie prime fresche e di qualità.
Seguendo questo stile mi dedico alla mia passione traducendola in piatti che possano trasferire le mie emozioni e possano regalarne altrettante a voi.
